Cuando el viento sopla a través del grano

En la pintoresca campiña valona, en Bélgica, se está produciendo un renacimiento. Las semillas de antiguos cereales, que antaño crecían en esas tierras, han hecho un asombroso regreso. Con el paso de las estaciones, estos resistentes granos florecen, se propagan y experimentan mutaciones. Alrededor del notable fenómeno, se forma una pequeña comunidad de personas de ideas afines, que se unen para celebrar y preservar estas preciosas semillas. Juntos, crean una red pequeña, pero poderosa, que la película muestra a través de un granjero, un agrónomo, dos molineros y un panadero. Los caminos de estos hombres se entrelazan en sus esfuerzos colectivos dedicados a volver al arte de cultivar un grano olvidado y a elaborar con él un pan delicioso.